| 松鼠饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 25千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 糖粉 | 克 | 144千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 1千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 173克 | 松鼠饼干热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于操作293分钟消耗的热量...180 | |||||
松鼠饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（可可面皮）（96克）、蛋（15克）、糖粉（37克）、黄油（50克）、可可粉（20克）、低筋面粉（原味面皮）（116克）、蛋清（1克）、糖粉（50克）
1/7. 黄油室温软化，加入糖粉、蛋液、低筋面粉，做成一个原味面皮。同样的材料加入可可粉再做成一个可可面皮。
2/7. 把揉好的面团放进保鲜袋里，我习惯这样擀面皮，可以很容易擀薄又不会粘在案板上，冷藏定型后容易撕开袋子扣模。
3/7. 这就是从网上买的模具，最大的松鼠身体用可可来做，松鼠脸用原味面皮做，两个小圆模具用原味面皮做手。
4/7. 我还加了坚果，做出松鼠抱着坚果的感觉。150度烤20分钟
5/7. 下面来做霜糖。蛋清加柠檬汁打发，加入糖粉做成霜糖。
6/7. 点上松鼠的眼睛，卷曲的尾巴。加入粉色色素，点上松鼠的两腮。最后把巧克力融化点上松鼠的眼珠子。
7/7. 我的微店，欢迎参观
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、补气、清热解毒等功效；可与肥牛、干贝、桂圆搭配；与茶叶、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松鼠饼干热量879 千卡
- 脂肪127.41 克
- 蛋白质46.69 克
- 碳水化合物259.04 克
- 钠478.8 毫克
- 钙238 毫克
- 铁5.12 毫克
- 钾695 毫克