| 香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 412克 | 香菇油菜热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于上下蹲256分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇油菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
油菜（10棵左右）、干香菇（4至5个）、食用油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/5. ~油菜择好洗净备用~干香菇用适量水提前泡好~挤干水后切丝备用~同时泡香菇的水不要丢掉~也留好备用~
2/5. ~锅内放入适量的清水~烧开~放入少量盐后~焯熟油菜~控干水后摆盘~
3/5. ~另起炉灶~锅内放油~用中小火煸熟香菇~
4/5. ~放入适量耗油~翻炒均匀~
5/5. ~在之前备好的泡香菇的水里放入适量的淀粉~搅匀后倒入锅内~改大火烧开~之后放入适量的盐~翻炒两下后关火~随后浇在摆好盘后的油菜上即可~
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、散血消肿、增强免疫力等功效；可与海虾、北极虾、鸡肉搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、延缓衰老、降血脂等功效；可与木耳菜、牛里脊、鸡腿搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、润肠、血管硬化等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、止血等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇油菜热量1025 千卡
- 脂肪115.3 克
- 蛋白质21.44 克
- 碳水化合物186.12 克
- 钠11113 毫克
- 钙272 毫克
- 铁4.99 毫克
- 钾1746 毫克