| 多层蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 233克 | 多层蜂蜜蛋糕热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于干活614分钟消耗的热量...90 | |||||
多层蜂蜜蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 鸡蛋蛋白和蛋黄分开，蛋黄与30克蜂蜜一起放。
2/13. 用打蛋器搅打蛋白，分3次加入60克糖打至硬性发泡。
3/13. 打发蛋黄和蜂蜜，打到体积膨松，颜色变浅，加入玉米油，继续搅打，打到浅色膨松状态即可。
4/13. 把一半打发好的蛋清到蛋黄里，刮刀将蛋清和蛋黄翻拌均匀。
5/13. 翻拌均匀后，重新倒回蛋清碗里，继续翻拌均匀，直到完全混合。
6/13. 低筋面粉筛进蛋糊里，翻拌均匀。
7/13. 6寸方形模具，倒入4勺15ML的面糊抹平。
8/13. 放入烤箱中层，大概4分。
9/13. 表面上色就拿出来，重复步骤8，这个量烤了四层。
10/13. 切开，表面涂上蜂蜜，两块叠在一起。
11/13. 再切开，做成四块！
12/13. 装饰一下表面，两块表面筛了抹茶粉，两块加了点炼奶。
13/13. 抹茶的清新加上蜜糖的香甜！绝配啊！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、辣椒、苋菜搭配；与雪莲果、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效；可与黄瓜、桑葚、胡萝卜搭配；与韭菜、大米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、健体等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多层蜂蜜蛋糕热量921 千卡
- 脂肪112.01 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物256.72 克
- 钠144.1 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾168 毫克