| 黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 178克 | 黑椒牛排热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于观鸟151分钟消耗的热量...150 | |||||
黑椒牛排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜牛排（250两人份的呦克）、迷迭香（1勺）、鲜柠檬（1个）、黑胡椒（1勺半）、黑胡椒汁（6勺）、食盐（适量）、橄榄油（4勺）、红酒（3勺）、黄色彩椒（1/4个）、新兰花（6瓣）
1/5. 首先是腌制牛排 ：牛排1.25厘米的厚度比较好 用刀将牛肉排拍松 然后用刀在肉上斜着划出菱形的格子 把鲜柠檬挤汁均匀洒到牛排上 放入迷迭香 然后加入少量食用盐 黑胡椒粉 红酒 少量切丁洋葱 腌制30分钟备用
2/5. 西兰花 放入煮沸的水中抄一下 彩椒切成条状 摆盘备用
3/5. 开始煎牛排了 平底锅预热 放入橄榄油 油热后放入牛排 煎一分钟 不要动 让牛排锁住水分 一分后翻面煎一分半 然后转中火 翻到正面煎一分钟加黑胡椒汁 然后再煎半分就 ok了 自己可以通过牛排的侧面看牛排熟的程度 我今天做的是七成的 嫩嫩的刚刚好
4/5. 这是有一点点粉色的感觉味道还不错
5/5. 摆盘 多余的汁浇在牛排上 我另外还自制了薯条 哈哈看着还不错吧 味道也不错呢
食材功效信息
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、提神醒恼、安神等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解油腻、祛腥、增进食欲等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、防癌等功效；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、帮助消化、延缓衰老等功效；可与花生、红皮花生、花生碎搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑椒牛排热量378 千卡
- 脂肪119.23 克
- 蛋白质9.45 克
- 碳水化合物69.39 克
- 钠1196 毫克
- 钙1345 毫克
- 铁30.96 毫克
- 钾1182 毫克