| 炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 炖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于压腿700分钟消耗的热量...150 | |||||
炖猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一只）、姜 蒜 干辣椒 白芝麻（适量）、姜蒜干辣椒白芝麻（适量）、黄酒 盐 白醋 冰糖（适量）、黄酒盐白醋冰糖（适量）
1/5. 装盘后撒上些炒过的白芝麻和葱，即可。
2/5. 猪蹄焯水洗净，姜切片，干辣椒洗净稍微泡一下备用，
3/5. 姜片爆香，下猪蹄炒至变色，加入适量的盐，然后加入黄酒，当酒气炒过后，留下的都是酒香味导入适量的白醋，水。
4/5. 略煮一会后放入电饭锅，中途加入适量的冰糖，
5/5. 电饭锅的煮饭模式慢慢的炖，因为我用的是电饭锅，所以炖好后不会过于软烂，
当汤汁剩下没有太多的时候换锅收汁。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、健腰膝、改善冠心病等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克