| 豌豆黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜豌豆 | 克 | 260千卡 | 105千卡 | 7.4克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 473克 | 豌豆黄热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于长笛233分钟消耗的热量...120 | |||||
豌豆黄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜豌豆（2斤）、白糖（4勺）、水（适量）
1/6. 先把豌豆去壳，然后把豆子上的（图上的这个膜）一个一个拨掉，我用了将近1.5小时、很辛苦
2/6. 这个是去了膜的。这是个费时间的活。
3/6. 放一锅水（我用的大勺煮的）煮到豆全都碎了用勺子可以碾碎出沙。大火开锅小火焖。
4/6. 我没拍图片，凑合看。然后一定要拿细筛子把豆泥筛一次。因为很粘稠所以比较不容易下去，要拿勺子在筛子上碾，直到都筛静（要耐心）不用添水继续放锅里熬，熬到觉得很粘为止（小火不停搅拌防止糊锅）出锅冷却
5/6. 放入冰箱里冷藏两个小时！注意不是冷冻，然后切块。完成
6/6. 这道甜点需要很简单但需要很大的耐心去做，从拨豆子开始我一共用了4个小时。很好吃，但是真的好辛苦！祝你成功哦！同样的原料可以换成干豌豆，但要提前泡三个小时然后去掉膜，之后的方式就是一样的了。
食材功效信息
鲜豌豆的热量105千卡（每100克）；具有益中气、利小便、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豌豆黄热量466 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物121.1 克
- 钠2.6 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾463 毫克