| 酸辣豆芽荞麦面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 328克 | 酸辣豆芽荞麦面热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于手风琴49分钟消耗的热量...108 | |||||
酸辣豆芽荞麦面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
荞麦冷面（一捆）、绿豆芽（适量）、胡萝卜（一段）、油辣子（一大勺）、白芝麻（适量）、辣椒干（适量）、葱（适量）、生抽（一大勺）、糙米醋（米醋、果醋等）（一大勺）
1/12. 原材料齐全，不过这次只用到了面条和白芝麻
2/12. 去一捆荞麦冷面，用手搓开，有点像橡皮筋的感觉
3/12. 此荞麦冷面用酒精消毒没有使用防腐剂，所以有股酒精味，放入水中冲洗几次就会好的
4/12. 水煮沸后，冷面下锅用筷子搅拌，煮一分钟使其变软捞出，入凉开水冲洗分散沥干水分备用
5/12. 胡萝卜切丝
6/12. 绿豆芽去头尾洗净后，入开水中汆烫至熟，捞出沥干备用
7/12. 准备调味料，生抽和糙米醋一大勺，盐一小勺，油辣子一勺调匀，倒入面中拌匀
8/12. 加上剪碎的辣椒干和葱花
9/12. 加入绿豆芽和胡萝卜丝，拌匀即可食用
10/12. 成品1
11/12. 成品2
12/12. 成品3
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、调五脏、治疗便秘等功效；可与冬瓜、鸡肉、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、消食等功效；可与卷心菜、西兰花、比目鱼搭配；与白萝卜、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣豆芽荞麦面热量88 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白质2.14 克
- 碳水化合物12.61 克
- 钠7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾261 毫克