| 红糖核桃饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 639克 | 红糖核桃饼干热量/卡路里2912千卡 | |||
 热量2912千卡，相当于吹号角1456分钟消耗的热量...120 | |||||
红糖核桃饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、黄油（90克）、红糖（80克）、鸡蛋（1个）、核桃（100克）
1/8. 准备好所有材料，黄油放室温软化（不要液化），核桃碾碎。
2/8. 在黄油中加入红糖，搅拌均匀。
3/8. 分三次导入鸡蛋液（以免蛋液分离），搅拌均匀。
4/8. 加入核桃碎，用刮刀拌匀。
5/8. 将低筋面粉过筛，拌入上一步骤中，用手揉成面团。
6/8. 将面团放在保鲜膜上，整形成长方形，并包裹起来，冷冻0.5h（不要太硬，否则不好切）。
7/8. 冷藏后取出，用刀切成饼干造型（厚度保持一致，0.5cm左右），摆到垫了油纸的烤盘中（面片摊开，之间留点空隙，以防饼干膨胀粘在一起）。
8/8. 烤箱预热，上下火180℃，12min，放入中层，烤至表面上色即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血养颜、补血等功效；可与小米、小米面、姜搭配；与皮蛋、牛肉、牛腩相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、紫菜、圆生菜搭配；与糖精、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止痒、缓解疲劳、防癌等功效；可与水芹菜、豆浆、百合搭配；与白酒、鳖肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖核桃饼干热量2912 千卡
- 脂肪174.119999 克
- 蛋白质38.79 克
- 碳水化合物191.23 克
- 钠205.3 毫克
- 钙339 毫克
- 铁6.66 毫克
- 钾918 毫克