正宗西红柿鸡蛋面的热量和减肥功效

分享到：

正宗西红柿鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
面条	克	426千卡	284千卡	8.3克	0.7克
总量	482克	正宗西红柿鸡蛋面热量/卡路里567千卡
热量567千卡，相当于打字378分钟消耗的热量...90

正宗西红柿鸡蛋面的做法共9个步骤

西红柿（1个）、鸡蛋（1个）、面条（150克）、盐（适量）、备选：香葱（适量）

1/9. 自然成熟的西红柿一个。（无视图中这个怪模怪样的西红柿，哈哈）选西红柿也有诀窍，西红柿鸡蛋面好不好吃，跟选的西红柿有100%的关系，自然成熟，翻沙的西红柿才是上等食材。不要问我什么是翻沙，我也解释不清楚……只能意会。

2/9. 西红柿加工前，不懒的吃货可以用开始烫一烫，把西红柿的皮去掉。这样做出来的西红柿鸡蛋面口感更好。懒人如我，可以忽视这一步操作。

3/9. 乱刀切碎。请原谅，这也算一步，呵呵。切碎的标准自己想象。（其实，偷偷滴告诉你，完全是为了凑满9个步骤）

4/9. 这一步有点跳跃，因为已经炒成这样了。实际步骤是：热锅冷油（花生油最佳）下鸡蛋，把鸡蛋炒碎后，下西红柿翻炒。注意一定是这个顺序！一定是这个顺序，一定是这个顺序（重要的话说三遍）。只有这样炒出来的汤汁才会香。

5/9. 炒香的鸡蛋西红柿再放入适量的盐巴。请注意，这个时候才能放盐。放盐后，鸡蛋西红柿会逐渐析出汁液，慢慢化成泥汤。（这里是诀窍：盐放早了，汤汁不香，西红柿鸡蛋面可以宣告已经失败了。）

6/9. 加入两大碗冷水，开始熬汤至翻滚。不要问好吃不好吃，看看这汤就知道了，光是喝西红柿鸡蛋汤，那感觉自然是极好的。

7/9. 开锅后，可以放入面条啦，这一步就不需多说了。（后三张图纯属多余，目的只是为了展示成品的。因为西红柿鸡蛋面好吃不好吃，第四步和第五步是关键，他们决定全盘）

8/9. 轻轻搅拌，避免粘锅哦

9/9. 成品出锅，开吃吧！

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、西葫芦、山楂搭配；与海蟹、石榴、猪肝相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、清热解毒等功效；可与韭菜、西红柿、牡蛎搭配；与糖精、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；