| 香菇上海青热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 413克 | 香菇上海青热量/卡路里830千卡 | |||

1/1. 上海青洗干净去叶子,用剪刀将梗剪成花,香菇泡软去柄,在菌伞上划十字。香菇和上海青分别焯水,然后再将香菇油锅炒入味,放上海青,再放它的叶子,关火。把上海青叶放盘底下,再摆上上海青梗,放上香菇即可。
上海青的热量286千卡(每100克);具有降血脂、宽肠通便、解毒消肿等功效;可与油皮、米豆腐、嫩豆腐搭配;与金桔瓜、荷兰瓜、冬南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防佝偻病、治疗高血压等功效;可与胡萝卜、花菜、扁豆搭配;与鹌鹑蛋、西红柿、野鸡相克,同食可能会引起不适;