| 荔枝酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 200克 | 荔枝酱热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡，相当于滑板159分钟消耗的热量...300 | |||||
荔枝酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜荔枝（500克）、白砂糖（100克）、冰糖（100克）、新鲜进口柠檬（1个）
1/5. 荔枝先用贝壳粉或者盐水泡一下。然后剥壳去核，尽量将荔枝核附近的一层深色薄膜撕掉，剩余果肉装入玻璃盆，倒入白砂糖搅拌腌一个晚上。然后荔枝肉肉会出一些汁水，释放天然果胶。
2/5. 新鲜柠檬（黄色香香的那种）手动去核榨汁，待用；
3/5. 将腌好的荔枝拿出用榨汁机打碎。接着倒入锅内小火煮起，大概冒泡泡之前倒入冰糖搅拌。喜欢少糖的可适量添加温开水或者糖减量。最后将全部柠檬汁倒入锅内搅拌、关火。小心倒入容器，放凉；
4/5. 根据个人口味自己调节稠度，放入冰箱冷藏。我喜欢的就是这个样子；
5/5. 盛一勺荔枝酱配温水，酸酸甜甜的味道太赞了！不怕上火哦^_^。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、保护胃肠等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、生津止渴、润肺等功效；可与梨、黑芝麻、银耳搭配；
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营养信息
- 荔枝酱热量797 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物199.2 克
- 钠3.1 毫克
- 钙43 毫克
- 铁2 毫克
- 钾6 毫克