| 韩式烤紫菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 182克 | 韩式烤紫菜热量/卡路里643千卡 | |||

1/2. 我用的是一张一张的紫菜,将紫菜两面抹芝麻油,然后剪碎。在加入芝麻(我用的是黑芝麻,白芝麻也是棒棒的)、盐少许、味精少许即可。根据个人口味可以再加一点点糖和肉松。

2/2. 用烤箱的话,150度3-5分钟就够了,只是干燥紫菜,人不要离开烤箱,微微闻到芝麻油味道散发就烤好了,注意中途可以翻炒紫菜碎,防止糊了。用微波炉中火1min足够了,但也要看各家的微波炉瓦数自己调整。
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、促进生长发育、提高免疫力等功效;可与白萝卜、决明子、圆白菜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、促进骨骼发育、润肠燥等功效;可与山药、香蕉、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾气、润肌肤、生津液等功效;