| 杭椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 486克 | 杭椒牛肉热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于八段锦115分钟消耗的热量...270 | |||||
杭椒牛肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、杭椒（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 原料图
2/12. 把牛肉切片，杭椒切段
3/12. 牛肉用料酒 淀粉 胡椒粉 盐少许水拌匀
4/12. 葱姜蒜切片
5/12. 调个碗汁：酱油 料酒 鸡精 老抽 水混合
6/12. 牛肉再放些植物油拌匀腌十分钟
7/12. 锅放油把杭椒段煸炒一下出锅
8/12. 用锅底的油把牛肉炒变色出锅
9/12. 另起锅，放油，放入葱姜蒜爆香后
10/12. 放牛肉 杭椒炒
11/12. 倒入碗汁
12/12. 炒匀，让汁都挂到每一片肉和杭椒上出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、益气血、补虚养血等功效；可与芹菜、大白菜、黄豆芽搭配；与橄榄、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒、促进血液循环、防感冒等功效；可与豆腐、娃娃菜、花菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杭椒牛肉热量517 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克