| 虾仁蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 365克 | 虾仁蒸蛋羹热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于讲话208分钟消耗的热量...108 | |||||
虾仁蒸蛋羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、鲜虾（6只）、凉白开（220克）、盐（适量）、黑胡椒粉（少许）、蒸鱼豉油（少许）、凉拌酱油（少许）、香油（少许）、葱花（适量）
1/11. 准备好原材料
2/11. 虾去壳，去掉虾线，清洗干净，两只保留虾尾
3/11. 将去掉了虾尾的虾仁切成丁
4/11. 虾仁里放入适量盐、少许黑胡椒粉、蒸鱼豉油，抓匀，腌制几分钟
5/11. 鸡蛋里加入凉白开、适量盐、几滴香油，搅拌均匀
6/11. 将鸡蛋液用过滤网过滤一遍
7/11. 将过滤好的鸡蛋液倒入碗里，加入虾仁丁，搅拌一下，然后去掉表面的泡沫
8/11. 锅里水烧开，放入鸡蛋液，鸡蛋液的碗上面再用个盘子扣上
9/11. 盖上盖子蒸
10/11. 大约蒸六七分钟后，蛋液稍微凝固，这时加入两只保留虾尾的虾仁摆放好，继续蒸七八分钟，直到熟为止
11/11. 出锅撒上葱花，淋上少许凉拌酱油和少许香油
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与香椿、干辣椒、茼蒿搭配；与味精、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、缓解神经衰弱、帮助消化等功效；可与丝瓜、香菜、火龙果搭配；与果汁、乌鸡、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁蒸蛋羹热量374 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠307.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾353 毫克