| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 515千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 268克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于插花609分钟消耗的热量...114 | |||||
蔓越莓饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、全蛋液（55克）、黄油（58克）、糖粉（45克）、蔓越莓饼干（35克）、杂粮面（10克）
1/6. 黄油软化加糖粉搅拌均匀，不用大发。全蛋搅拌均匀，不用打发。蔓越莓干切碎（这样好切块）。低筋面粉与杂粮面混合（放点杂粮面更有营养吧，第一次做算是创意，不喜欢的可以不放，按照自己喜好）。
2/6. 黄油软化加糖粉搅拌均匀，不用大发。加入全蛋液搅拌均匀，加入切好的蔓越莓，筛入面粉拌匀。
3/6. 整形，我用的是饼干模子（一定要把饼干和模子用硅油纸隔开，以便脱模），然后放入冰箱冰冻一小时左右，拿出来脱模（图片为脱模后的）。烤箱预热170°。
4/6. 切面7mm左右，在烤盘上摆好。
5/6. 放入已预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右。
6/6. 成品出来了，自我感觉良好，因为平时做饭少，切片薄厚不一造成厚的刚好，薄的有些过，但是没有糊味儿：）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、解热烦、延缓衰老等功效；可与基围虾、苋菜、丝瓜搭配；与田鸡、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1158 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克