| 手撕猪心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 总量 | 297克 | 手撕猪心热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于干砌墙118分钟消耗的热量...180 | |||||
手撕猪心的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪心（一个）、小葱（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、辣椒油（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、鸡精（适量）
1/5. 猪心一个，洗干净，剖开，去掉凝血，泡进水里换水几次去掉血水
2/5. 高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟
3/5. 自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条，撕不动的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛！
4/5. 小葱顺着切细丝，越细越好，然后浸在凉水里，一会工夫就自然打卷，做凉拌菜的时候点缀特别漂亮，用大葱也有同样效果，重要的是切细
5/5. 把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油，辣椒油，鸡精，拌匀即可装盘。
食材功效信息
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗心悸、治疗怔忡、增强心肌收缩力等功效；可与灵芝、小米搭配；
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营养信息
- 手撕猪心热量353 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠71.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾260 毫克