| 平底锅版-烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 763克 | 平底锅版-烤排骨热量/卡路里1771千卡 | |||
 热量1771千卡，相当于铺瓷砖394分钟消耗的热量...270 | |||||
平底锅版-烤排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肋排（400克）、红糖（3勺）、蒜末（1勺）、盐（适量）、酱油（1勺）、红酒（半杯）、辣椒面（不吃辣可不放）（半勺）、蜂蜜（1勺）
1/12. 排骨洗干净晾干水。
2/12. 加入3勺红糖。
3/12. 1勺蒜末
4/12. 1勺酱油，适量盐。半勺辣椒面。不吃辣可不放。
5/12. 倒入半杯红酒。
6/12. 拌匀包上保鲜膜放冰箱冷藏半天。
7/12. 取出来放1勺蜂蜜调色。
8/12. 用锡纸把每块排骨包起来。口别拧紧。
9/12. 平底锅放少许油，一个个码进去。
10/12. 大概两分钟左右，打开锡纸，排骨变色，把那些腌制的红酒汁舀进每个锡纸包里。再拧起来，中间可以给排骨翻个面。
11/12. 中火大约15分钟左右，打开看，汤汁都收起来，油也冒出来。基本就好了。
12/12. 成品。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、生津液等功效；可与海带、紫菜、冬瓜搭配；与鹌鹑、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、保健、补血等功效；可与黑豆、小米面、小米搭配；与牛排、牛腩、姜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、护肝等功效；可与武昌鱼、龙须菜、洋葱搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、杀菌等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 平底锅版-烤排骨热量1771 千卡
- 脂肪22.7 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物202.1 克
- 钠15885.4 毫克
- 钙333 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾1340 毫克