| 荷香鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 584克 | 荷香鸡腿饭热量/卡路里1543千卡 | |||

1/11. 鸡腿先切断骨头,也可切成块状

2/11. 洗净后加入所有调料腌制一夜

3/11. 黑木耳香菇泡发,香菇去蒂,和木耳洗净备用

4/11. 新鲜荷叶用冷水冲洗干净后,放入沸水中绰一下

5/11. 取出,放入凉水中浸泡一下

6/11. 腌过一晚的鸡腿肉中切入鲍菇拌匀,糯米也要浸泡两三个小时,忘记拍了

7/11. 绰过水的荷叶上 放上香菇木耳,

8/11. 放上糯米,鲍菇,倒点鸡腿里的汤汁拌匀

9/11. 最后上面放上鸡腿,汤汁全部倒入

10/11. 包好荷叶后上蒸锅蒸熟,我是在单位做的,只有一个小电饭锅,最好是蒸锅蒸的,蒸的太软了,硬点更好吃,大约用了一个多小时呢!

11/11. 蒸好后的饭饭很香!
荷叶的热量246千卡(每100克);具有减肥、降血脂、散瘀止血等功效;可与茡荠、山楂、大米搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾暖胃、健脾养胃等功效;可与香瓜、桑葚、枣(鲜)搭配;与仔鸡、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、健胃保肝、抗癌等功效;可与鲤鱼、牛里脊、莴笋搭配;与野鸡、基围虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、止血止痛、减肥等功效;可与草鱼、竹笋、芦荟搭配;与鸭翅、青萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;