| 芦笋炒百合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 769克 | 芦笋炒百合热量/卡路里448千卡 | |||

1/5. 首先将干百合提前泡发。

2/5. 芦笋切段,焯水(水里加少许盐或植物油),使芦笋更加嫩绿。

3/5. 提前泡发一些木耳(用淘米水也可以)。

4/5. 胡萝卜切丝,小米椒切小段,葱花,蒜片,肉肉切小片或丝都可以。(肉也可以用火腿,腊肠)。

5/5. 一切准备就绪,底锅倒入花生油,葱花蒜片爆香,放入肉肉煸炒,海鲜酱油少许继续翻几下,加胡萝卜丝炒,依次加入百合,木耳,小米椒,芦笋(为不使芦笋变色发软最后放它),加盐,鸡精(点入少许食醋香油)迅速岀勺。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、降血压、提高机体代谢能力等功效;可与大花蟹、苦瓜、百合搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润燥清热、防癌、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、糯米、枸杞子搭配;与五花肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与圆白菜、卷心菜、菠菜搭配;与白萝卜、辣椒、红枣相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛风湿、促进消化、开胃消食等功效;可与苦瓜、北极虾、花菜搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、补钙、润肌肤等功效;可与茄子、白菜、豆腐皮搭配;与豆类、牛里脊、雪花梨相克,同食可能会引起不适;