| 八宝肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 1387克 | 八宝肥肠热量/卡路里3198千卡 | |||
 热量3198千卡，相当于板球640分钟消耗的热量...300 | |||||
八宝肥肠的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（1只）、糯米（500克）、猪里脊（200克）、香菇（几朵）、海米（少许）、?姜料酒（适量）、老抽，生抽，盐，糖（适量）
1/7. 糯米用水泡4小时备用。
2/7. 里脊肉切丁，香菇切丁备用。
3/7. 猪大肠焯水用盐，用醋抓洗干净，把大肠翻过来，将里面的油去除，洗净，多洗几次，用盐和醋多抓几次备用。
4/7. 将泡好的糯米放入肉丁，香菇丁，虾米，盐，糖，料酒，老抽，生抽，拌匀备用。
5/7. 将拌好的糯米塞进大肠，两头用线扎实备用。
6/7. 将塞好的大肠放入锅里，加水于食材齐平，加老抽，盐，大料，桂皮，大火烧开用小火烧一小时，再用大火收汤即可。
7/7. 成品图。
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有调血痢脏毒、补虚、润燥等功效；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补血、壮气提神等功效；可与莲藕、桂花、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防贫血、预防高血压等功效；可与茡荠、鲤鱼、薏米搭配；与河蟹、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与鸡蛋、茄子、豆腐搭配；与木瓜、香菇、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八宝肥肠热量3198 千卡
- 脂肪29.9 克
- 蛋白质80.1 克
- 碳水化合物87.3 克
- 钠5117.6 毫克
- 钙577 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾1043 毫克