| 桂花拉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 502克 | 桂花拉糕热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于打篮球173分钟消耗的热量...480 | |||||
桂花拉糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（180克）、澄粉（20克）、黄油（25克）、水（160克）、糖桂花（一大勺）、白砂糖（70克）
1/14. 糯米粉、澄粉、白砂糖混合
2/14. 倒入融化的黄油
3/14. 分两次加入清水
4/14. 搅拌均匀至无粉粒，加入糖桂花搅拌均匀
5/14. 容器刷层黄油
6/14. 将面糊倒入容器
7/14. 放入上气的蒸锅，盖上硅胶盖或用保鲜膜覆盖
8/14. 猛火蒸30分钟
9/14. 30分钟后在上面再抹层糖桂花，去掉硅胶盖或保鲜膜盖上锅盖继续蒸5分钟（其实这时候应该放点干桂花再蒸的，只是我没有干桂花就偷懒抹了层糖桂花）
10/14. 耐心等待5分钟
11/14. 出锅～
12/14. 晾凉后脱模切块即成
13/14. 这是图方便切的三角形
14/14. 用泡桂花的水来替代清水，加了椰浆，口味更丰富。椰香和桂花香的完美结合，一道桂花椰香拉糕就完成了
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、止汗、健脾养胃等功效；可与红豆、乌鸡、百合搭配；与苹果、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 桂花拉糕热量1384 千卡
- 脂肪100.98 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物331 克
- 钠54.2 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾44 毫克