| 家常小点-叶儿粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 卤豆腐干 | 克 | 45千卡 | 151千卡 | 15.8克 | 7.8克 |
| 老姜 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 384克 | 家常小点-叶儿粑热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于坐车1177分钟消耗的热量...60 | |||||
家常小点-叶儿粑的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（100克）、糯米粉（250克）、碎米芽菜（50克）、卤豆腐干（30克）、老姜（4克）
1/10. 糯米粉250g加入200g纯洁水，和匀。放置待用。
2/10. 老姜切成末，豆干切碎成米粒大，加入肉馅、芽菜，加2-3g食盐，加20g猪油或者色拉油，拌匀。
3/10. 青芛叶6片，洗净，只要前面一段，用剪刀剖开，不要茎。
4/10. 将糯米粉分成均匀的12份。
5/10. 象包汤圆一样，将馅料包入糯米团。
6/10. 将青芛叶绕在包好的糯米团上。
7/10. 24Cm蒸锅，加水2cm，放火上。水沸后，将放好糯米团的蒸格放上，加盖。上气后转中火，蒸20分钟。出锅。
8/10. 装盘，继续蒸第二锅。
9/10. 好吃的小点！叶儿粑！
10/10. 叶儿粑做好了！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效；可与豆腐皮、洋葱、冬笋搭配；与刀豆、百合、基围虾相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、补脑益智、壮气提神等功效；可与枣（鲜）、赤小豆、乌鸡搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
卤豆腐干的热量151千卡（每100克）；具有预防高血压、和脾胃、清洁肠胃等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱散寒邪、活血驱寒、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常小点-叶儿粑热量1177 千卡
- 脂肪24.19 克
- 蛋白质43.32 克
- 碳水化合物92.7 克
- 钠306 毫克
- 钙337 毫克
- 铁7.99 毫克
- 钾418 毫克