| 泡菜肥牛炒乌冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 总量 | 1058克 | 泡菜肥牛炒乌冬热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于骑马142分钟消耗的热量...480 | |||||
泡菜肥牛炒乌冬的做法共9个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（200克）、泡菜（适量）、胡萝卜（适量）、火腿肠（1根）、鱼丸（2颗）、肥牛（5-6片）、韩式辣酱（1小勺）、大蒜（适量）
1/9. 合照（大蒜、鱼丸、胡萝卜、火腿、泡菜切片，乌冬是袋装200g即食的）
2/9. 乌冬面下开水煮1分钟，然后凉开水泡半分钟捞出备用
3/9. 肥牛下锅翻动几下，大概6成熟马上起锅，太久会老
4/9. 蒜片下锅爆香，将胡萝卜、鱼丸、火腿、泡菜一起下锅炒，途中加适量水
5/9. 乌冬下锅翻动
6/9. 加1小勺韩式辣酱
7/9. 乌冬炒至颜色均匀后，下肥牛翻炒几下，加适量盐可起锅
8/9. 出品
9/9. 出品
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、改善贫血、润肺补肾等功效；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消食、促进消化等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与菠菜、圆白菜、香菇搭配；与柠檬、苹果、红枣相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、解热毒、补虚等功效；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、清热解毒、利水消肿等功效；
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营养信息
- 泡菜肥牛炒乌冬热量1136 千卡
- 脂肪18.93 克
- 蛋白质56.27 克
- 碳水化合物107.41 克
- 钠4300.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁10.28 毫克
- 钾524 毫克