| 法式热巧冰淇淋泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 法式热巧冰淇淋泡芙热量/卡路里2068千卡 | |||
 热量2068千卡，相当于观鸟827分钟消耗的热量...150 | |||||
法式热巧冰淇淋泡芙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 事先把烤箱预热到200摄氏度。调中火，锅里倒入水和黄油
2/10. 等黄油完全熔化并开始水滚时倒入过筛面粉，迅速与水和溶化黄油搅拌均匀
3/10. 锅底出现一层白白的薄膜时关火
4/10. 在碗里打好鸡蛋，搅拌均匀，把蛋液分3-5次倒入面糊里，每次倒入一小部分蛋液后搅拌至面糊完全吸收蛋液为止，然后再继续倒入剩下的蛋液
5/10. 做好的面糊倒入裱花袋里，在铺好油纸的烤盘上挤成小圆形，这时裱花袋和烤盘要垂直，放进烤箱烤18-20分钟
6/10. 烤好的泡芙把中间切开，里面如图一样是空心说明做成功了~~
7/10. 开始做巧克力酱，把热好的奶油倒入切小块的巧克力里面，搅拌均匀
8/10. 最后巧克力完全熔化，并且完全跟奶油搅拌在一起就可以了
9/10. 切开的泡芙里可以放一些打发奶油，上面撒上糖粉以后再浇上热腾腾的巧克力酱，这样奶油泡芙做好了~
10/10. 或者在切开来的泡芙里放进一大勺冰淇淋，上面撒一些糖粉以后浇上巧克力酱~~这样热巧冰淇淋泡芙做好了~~~
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效；可与荠菜、香椿、北极虾搭配；与甲鱼 、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式热巧冰淇淋泡芙热量2068 千卡
- 脂肪189.02 克
- 蛋白质23.51 克
- 碳水化合物81.68 克
- 钠421 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾388 毫克