| 蛋角煮娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 502克 | 蛋角煮娃娃菜热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于买东西293分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋角煮娃娃菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（适量）、鸡蛋（适量）、娃娃菜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 材料一览
2/11. 娃菜剥开用水泡30分钟后洗净沥干水分
3/11. 鸡蛋打散，加盐调味
4/11. 猪肉末里加少许蛋清、盐，顺同一方向搅匀
5/11. 热锅下油，倒入一勺蛋液，小火煎
6/11. 蛋液未完全凝固时，加入少许猪肉末
7/11. 蛋饼对折，翻面再煎一会，铲出备用
8/11. 煎好的蛋角
9/11. 砂锅里加水烧开，我这次往水里加了些煎不完的肉末一起煮
10/11. 娃菜先下菜梗炒软，再下叶子炒
11/11. 把蛋角娃娃菜放进砂锅里煮至汤色变白，加盐、胡椒粉、鸡粉调味
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润燥等功效；可与莴笋、藕、南瓜搭配；与牛排、乌梅、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效；可与紫菜、桂圆肉、玉米搭配；与味精、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、解渴利尿等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋角煮娃娃菜热量879 千卡
- 脂肪47.41 克
- 蛋白质40.26 克
- 碳水化合物11.22 克
- 钠449.5 毫克
- 钙149 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾867 毫克