| 白灼芥蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜末 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 362克 | 白灼芥蓝热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于跳板跳水239分钟消耗的热量...180 | |||||
白灼芥蓝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（250克）、盐（5克）、蒸鱼豉油（20毫升）、蒜末（15克）、指天椒（2个）、食用油（10毫升）
1/6. 将芥蓝的老叶子摘掉，洗净，最好能用清水浸泡一会儿。
2/6. 锅上火，加入清水适量，待水开后加入适量盐，并滴入几滴油，目的是保证蔬菜的鲜绿颜色。
3/6. 将芥蓝放入开水锅中，焯烫一分钟，反个再烫一会即可。
4/6. 将芥蓝捞出，过冷河，最好能有冰水，可以增强口感。
5/6. 将芥蓝捞出控净水份，装盘，撒上蒜末和指天椒圈，浇上蒸鱼豉油。
6/6. 炒锅上火，放入植物油烧热，浇到芥蓝上即可。
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、促进胃肠蠕动、抗癌等功效；可与西红柿、白灵菇、牛肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、止血等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、护肝、防癌症等功效；可与武昌鱼、马齿苋、醋搭配；与大葱、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 白灼芥蓝热量716 千卡
- 脂肪100.64 克
- 蛋白质8.24 克
- 碳水化合物30.54 克
- 钠15992.6 毫克
- 钙243 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾580 毫克