| 清蒸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 619克 | 清蒸茄盒热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于羽毛球142分钟消耗的热量...270 | |||||
清蒸茄盒的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（250克）、长茄子（2条）、葱花（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、大蒜（适量）、水淀粉（适量）、红辣椒（适量）、香菜（适量）
1/15. 成品图2
2/15. 主要材料
3/15. 将肉馅中加入姜末、葱末、料酒、生抽、盐、糖、鸡粉
4/15. 搅拌上劲
5/15. 将长茄子洗净，切成夹刀片
6/15. 在中间加入适量猪肉馅
7/15. 全部夹好后，码放在盘中
8/15. 蒸笼底座中放少量水，加上蒸屉
9/15. 将盘子放在蒸屉上盖好盖子
10/15. 选择“微波+蒸汽”，8分钟，启动
11/15. 工作中 时间到后取出用筷子试，若轻松插入就可以，负责就多叮2分钟。
12/15. 另取一小微波炉碗，加入少许蒜蓉、红椒圈、盐、糖、生抽，香油少许，若蒸茄盒盘有汤汁，就倒出加入到小碗中，加少许水淀粉，拌匀，入微波炉叮2分钟
13/15. 取出，趁热浇在茄盒上即可。
14/15. 成品图3
15/15. 成品图4
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、解热毒、润燥等功效；可与圆茄子、茄子、牡蛎搭配；与茶叶、何首乌、菊花相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、抗衰老、保护心血管等功效；可与肥牛、蛋黄、羊排搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸茄盒热量638 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠63.4 毫克
- 钙66 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾455 毫克