| 卤琵琶腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 2505千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 1500克 | 卤琵琶腿热量/卡路里2505千卡 | |||

1/12. 盐适量

2/12. 料酒适量

3/12. 酱油适量

4/12. 鸡精、味精适量。

5/12. 花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。

6/12. 胡椒粉适量

7/12. 腌制时葱切段姜切片。

8/12. 白糖适量。

9/12. 新奥尔良烤翅料适量。

10/12. 把琵琶腿洗干净后要用清水泡泡血水。2、腌制的料水要把琵琶腿掩盖住。3、把以上所以的料放在一起腌制2-3个小时即可。

11/12. 煮琵琶腿时再重新放入各种作料和水。

12/12. 大火顶开后,改小火煮大概15分钟左右泡在锅里即可。
琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有活血脉、活血通络、补精等功效;可与薄荷、栗子、豇豆搭配;与李子、大蒜、兔肉相克,同食可能会引起不适;