| 红糖核桃软面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 823克 | 红糖核桃软面包热量/卡路里2350千卡 | |||
 热量2350千卡，相当于做题1306分钟消耗的热量...108 | |||||
红糖核桃软面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（270克）、红糖（50克）、水（150克）、酵母（2克）、盐（4克）、核桃仁（50克）、葡萄干（20克）、红酒（15毫升）、低粉（适量）、黄油（35克）
1/17. 盐。酵母。面粉混合均匀
2/17. 红糖加水化开后倒入粉中搅拌均匀
3/17. 揉成面团后加入黄油揉出膜
4/17. 能拉好长了。哈哈
5/17. 葡萄干加红酒泡开
6/17. 揉好分二团。大的是加核桃葡萄干的。小的是包住的
7/17. 放进去揉均匀。
8/17. 放室温发酵二倍大。大概四十分钟。
9/17. 发酵好了排空。
10/17. 分成四个剂子。
11/17. 馅料的面团擀舌头狀卷起在擀一次。
12/17. 无料的面团擀圆。
13/17. 包起来。收口朝下。这样的目的是为了在烤的时候馅料跑开。
14/17. 放入烤箱进行二次发酵。注意看着。天气热。大概二十五分钟就可以了
15/17. 喷点水到面上。划十字。烤箱预热170度上下火中层烤三十分钟。
16/17. 出炉啦 切开的内部组织
17/17. 嘻嘻
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、温胃驱寒、健脾暖胃等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米搭配；与牛肉、皮蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、预防蛀牙等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有净化血液、消炎、止痒等功效；可与百合、芹菜、芝麻搭配；与鳖肉、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖核桃软面包热量2350 千卡
- 脂肪166.9 克
- 蛋白质42.2 克
- 碳水化合物336.2 克
- 钠10139.4 毫克
- 钙328 毫克
- 铁16 毫克
- 钾1973 毫克