| 红油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 十三香 | 克 | 17千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 20克 | 红油热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡，相当于滑雪8分钟消耗的热量...420 | |||||
红油的做法共3个步骤
食材主料/辅料
辣椒粉（30克）、十三香（5克）、茴香籽面（2克）、桂皮（5克）、菜油（100克）、花椒（10克）
1/3. 辣椒面、茴香面、十三香、芝麻，混合，拌匀。
2/3. 菜油入锅加热，油开始热加姜一块去除菜油味道，不加也可。油开始冒烟加桂皮，一直加温到冒白烟，油温高，吱吱响，关火，加入颗粒花椒入油锅，如果选花椒面的童鞋在前面一个步骤一起混合即可。
3/3. 油分三次倒入辣椒面混合粉中，油温十成热十倒入三分之一菜油，搅拌辣椒面，使油和辣椒面充分混合，烫香。油温七成热时加入三分之一菜油，五成热时加入剩下三分之一菜油，搅拌均匀，待其冷却，就可以用了。做各种红油抄手、口水鸡、凉菜必备！
食材功效信息
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、温通血脉、暖脾胃等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、温中散寒、降血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红油热量53 千卡
- 脂肪19.6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物206 克
- 钠60 毫克
- 钙727 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾241.3 毫克