| 剁辣椒蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁辣椒 | 克 | 24千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 80克 | 剁辣椒蒸鸡热量/卡路里24千卡 | |||
 热量24千卡，相当于平底雪橇3分钟消耗的热量...420 | |||||
剁辣椒蒸鸡的做法共14个步骤
食材主料/辅料
清远鸡（半只）、葱（适量）、剁辣椒（80克）、食用油（1汤匙）、白糖（2茶匙）、味极鲜（1.5茶匙）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/14. 清远走地鸡半只处理干净
（因为是两个人吃，所以只用了半只，如果是新年晚宴，人多的情况下建议用一只，既大气还完整。）
2/14. 再切一些葱姜蒜末，剁辣椒是自家腌制的，如果没有，可到超市选购。
3/14. 把鸡肉斩成块，放入碗中。
4/14. 锅放少许油，小火煸香葱姜蒜末。
5/14. 入剁辣椒煸出红油。
6/14. 因为剁辣椒已经足够咸味，所以无须再加盐，但要调入适量的白砂糖提鲜，中和咸味。
7/14. 少来一点味极鲜起到提鲜的作用，然后烧滚即成辣酱。
8/14. 把辣酱浇在鸡肉上。
9/14. 锅内水开后，入锅蒸制30分钟即可出锅上桌享用。
10/14. 成品图
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食材功效信息
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 剁辣椒蒸鸡热量24 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质1.4 克
- 碳水化合物10.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克