| 葱爆肉盖浇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 574克 | 葱爆肉盖浇热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于看书1056分钟消耗的热量...78 | |||||
葱爆肉盖浇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（根据个人份量）、大葱（适量）、生姜，辣椒（适量）、芡汁（适量）、油，盐，生抽，老抽（适量）、米饭（根据个人份量）
1/4. 食材准备，我准备的一人份量的。
2/4. 高温爆肉，加入料酒，肉炒到七八分熟，放一边。煸炒葱姜辣椒，再混合食材，放盐，生抽，老抽，最后加入芡汁勾芡。这个过程注意肉不要炒的太老，大葱也不要太熟，否则太软影响口感。
3/4. 煮好的热乎乎的米饭出锅盛出来啦
4/4. 万事俱备，只欠盖浇。将葱爆肉浇到米饭上吧，我要开动啦～
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、预防感冒、抑菌等功效；可与樱桃、兔肉、海虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止渴、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆肉盖浇热量1373 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物33.6 克
- 钠124.3 毫克
- 钙47 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾336 毫克