| 酱肉末浇茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 650克 | 酱肉末浇茄子热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于编织123分钟消耗的热量...210 | |||||
酱肉末浇茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、猪肉馅（150克）、大喜大烤肉酱（原味）（适量）
1/9. 材料图
2/9. 茄子洗净，切条，放清水中浸泡（防止变黑）
3/9. 蒸锅水烧开，把茄子条铺在蒸屉上，蒸5min
4/9. 锅里放点油（大约是平时炒菜的两倍。由于茄子已经蒸熟了，所以不太吃油）
5/9. 油烧热，下肉馅，转中火，翻炒变色
6/9. 倒入烤肉酱，翻炒均匀
7/9. 加小半碗水，中火煮一会儿
8/9. 倒入水淀粉勾个薄芡
9/9. 蒸好的茄子条装盘，浇上酱肉末
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脾、治胃癌等功效；可与菠菜、北极虾、猪肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、解热毒、润肠胃等功效；可与白萝卜、鸡蛋、香芋搭配；与北极虾、雪花梨、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱肉末浇茄子热量431 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克