| 花生烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 总量 | 703克 | 花生烧猪蹄热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于拉筋731分钟消耗的热量...150 | |||||
花生烧猪蹄的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪脚（一只）、花生（300克）、姜（适量）、桂皮（适量）、红干椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 猪脚斩块用沸水焯过,随后过凉水冲洗处理干净
2/11. 花生用清水泡半小时后再沥干
3/11. 姜片、桂皮、干红辣椒备用
4/11. 锅内放油炒糖色。我用的是白糖，小火等油与糖合为一体冒小泡泡时就行了
5/11. 放入猪脚翻炒，让每块肉上都裹上漂亮的焦糖色。其间放一小勺生抽与料酒。（有人喜欢用老抽，我几乎做菜不用，个人觉得生抽就好，老抽颜色太深味儿太大）
6/11. 放盐调味后，加水，加姜、桂皮、干辣椒大火煮
7/11. 汤开时入泡好的花生
8/11. 盖上煮一个半小时左右。（这个时间可以由自己随意掌握，根据口感需要，如果想要软烂一些可以增加时间）
9/11. 一个半小时后放鸡精就可以吃了。
10/11. 这个时候的口感很适合我的,比较有筋道,呵呵
11/11. 请大家吃哦
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、美容、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 花生烧猪蹄热量1828 千卡
- 脂肪12.59 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克