| 豆豉蒸南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 豆豉蒸南瓜热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于跆拳道11分钟消耗的热量...600 | |||||
豆豉蒸南瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（500克）、盐（1勺）、食用油（适量）、香菜叶（适量）、盐（适量）、红辣椒（适量）、豆豉（2勺）、枸杞（15粒）、蒜末适量（适量）、白砂糖（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/9. 食材准备
2/9. 将干豆豉洗净，浸泡3-5分钟，备用。
3/9. 南瓜削皮，用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤，切成小块备用；将泡过水的干豆略为切碎。
4/9. 锅中加油，蒜泥爆香锅，
5/9. 放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁，
6/9. 加入适量的蒸鱼豉油
7/9. 加入糖调味，加入少许水，炒匀出锅。(豆豉酱是作菜极好的调味料，一次可以多做些装密封盒冰箱冷藏。)
8/9. 浇上自制豆豉酱，加入温水泡过的枸杞子，上蒸笼蒸约10分钟，
9/9. 最后，点缀一点香菜，上桌前拌匀即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、保护胃粘膜、预防高血压等功效；可与牛肉、火腿、五花肉搭配；与皮皮虾、小白菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉蒸南瓜热量110 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克