| 爆炒鸡胗-绝对过瘾的下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 770克 | 爆炒鸡胗-绝对过瘾的下饭菜热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于骑摩托车362分钟消耗的热量...150 | |||||
爆炒鸡胗-绝对过瘾的下饭菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（4个）、野山椒（8个）、姜（一小块）、蒜苗（8根）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（少许）、植物油（适量）
1/10. 鸡胗反复清洗干净
2/10. 切片，抓少许料酒备用
3/10. 辣椒，蒜苗切丁，姜切片。
4/10. 锅里放油，爆香姜片，油可比平时炒菜稍多些。
5/10. 放入鸡胗大火爆炒，变色马上盛出。动作要快！
6/10. 重新起锅少量底油炒熟蒜苗辣椒。
7/10. 锅里倒回鸡胗
8/10. 迅速加调料，蚝油老抽和生抽。
9/10. 翻炒均匀马上出锅。
10/10. 成品
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、利便、消渴等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、帮助消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防止血栓、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆炒鸡胗-绝对过瘾的下饭菜热量904 千卡
- 脂肪117.49 克
- 蛋白质43.01 克
- 碳水化合物77.83 克
- 钠5092.8 毫克
- 钙261 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾823 毫克