| 剁椒肉末蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 剁椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 150克 | 剁椒肉末蒸豆腐热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于干砌墙136分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒肉末蒸豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
水豆腐（300克）、猪肉末（100克）、剁椒（50克）、盐（1勺）、食用油（适量）、番茄酱（5勺）、蚝油（2勺）、大蒜（适量）、生抽（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、小葱（适量）、料酒（适量）、西兰花（适量）
1/11. 食材准备好
2/11. 把豆腐切成厚约一公分的片，然后放在盘里
3/11. 用手慢慢的把豆腐弄成花的形状
4/11. 猪肉剁成泥，加入蚝油，料酒，姜末，蒜末，葱末，搅拌均匀
5/11. 锅中倒入适量食用油，放入腌好的肉末翻炒
6/11. 翻炒到肉变色后，依次加入番茄酱，生抽，盐，继续翻炒
7/11. 再加入剁椒，倒入适量清水（以没过肉为准），中小火慢慢煮至汤汁浓稠即可关火
8/11. 把剁椒肉末淋在豆腐上，中间放上洗干净的小朵的西兰花，
9/11. 盖上微波保鲜膜，用牙签在膜上刺多个小洞，
10/11. 放入美的微波炉，高火二分钟，
11/11. 取下微波保鲜膜就可以食用了。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与黑木耳、大蒜、木瓜搭配；与茶叶、鸭梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、促消化、帮助消化等功效；可与花菜、白菜、豆腐搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒肉末蒸豆腐热量409 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物11.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克