| 牛肉拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 丁香鱼 | 克 | 163千卡 | 96千卡 | 37.5克 | 3.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 292克 | 牛肉拉面热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于背部训练76分钟消耗的热量...210 | |||||
牛肉拉面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛骨头（5克）、八角（2个）、桂皮（1块）、陈皮（1块）、大葱（1条）、丁香鱼（1个）、小茴香籽（1勺）、草果（2个）、姜（2块）、牛柳带筋那种（3斤）
1/1. 一锅水烧开，牛骨头用姜炒一下，水一定要盖过牛骨的两倍，小火熬第3个钟把牛柳放入汤继续熬个2小时，然后清水煮拉面，捞起过冷水泡着，锅里一点油放牛锅汤里面的肉渣，倒入牛骨汤烧开放盐香菜胡椒粉起锅倒入拉面碗，放入鸡蛋，牛肉面好了，牛肉捞出了冷后放冷藏，牛骨汤也是，想吃拿出来加热就好了，牛骨汤你熬成功的话，冷了会变成果冻，全是胶原蛋白
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、温阳散寒、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、通脉止痛、温通血脉等功效；可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有调中、行气宽中、降逆化痰等功效；可与生姜、厚朴、与苍术搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、解毒调味等功效；可与基围虾、兔肉、明虾搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
丁香鱼的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津开胃等功效；
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营养信息
- 牛肉拉面热量267 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质66.9 克
- 碳水化合物252.9 克
- 钠4452.7 毫克
- 钙1034 毫克
- 铁44 毫克
- 钾1926 毫克