| 出游开胃零食，酸辣脆爽荞头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞头 | 克 | 1190千卡 | 119千卡 | 0克 | 0克 |
| 青辣椒 | 克 | 88千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1472克 | 出游开胃零食，酸辣脆爽荞头热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于椭圆运动机136分钟消耗的热量...600 | |||||
出游开胃零食，酸辣脆爽荞头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
荞头（1000克）、青辣椒（200克）、红辣椒（200克）、白醋（1000毫升）、盐（适量）、姜（适量）
1/11. 买回的新鲜荞头；
2/11. 荞头洗干净，去跟，辣椒剪蒂，分别洗干净，风干；PS一定要风干哦。
3/11. 红辣椒剪蒂；PS：红辣椒和请辣椒都是剪蒂，不要全部取掉蒂。
4/11. 密封的玻璃罐，洗干净，吹干水；PS，一点水都是不能有。
5/11. 放入荞头、青辣椒，姜片；
6/11. 最后放入红辣椒；
7/11. 上面放盐，压住；
8/11. 准备的白醋；
9/11. 把白醋倒入，我准备的玻璃罐比较大，用了二瓶白醋（500ML），刚好能全部盖子所以材料；
10/11. 密封之后的二个月，可以吃了。
11/11. 吃的时候用干净的筷子夹出碟子，马上密封；
食材功效信息
荞头的热量119千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；具有散瘀止痛、增进食欲、促进消化等功效；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、开胃消食、促进消化等功效；可与卷心菜、海虾、圆白菜搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调解血液、活血等功效；
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营养信息
- 出游开胃零食，酸辣脆爽荞头热量1362 千卡
- 脂肪1.34 克
- 蛋白质4.77 克
- 碳水化合物10.11 克
- 钠39324 毫克
- 钙112 毫克
- 铁24.63 毫克
- 钾616 毫克