| 肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 643克 | 肉松热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于摇摆舞250分钟消耗的热量...270 | |||||
肉松的做法共3个步骤
食材主料/辅料
盐（少许）、猪里脊（500克）、大料（2个）、花椒（若干）、十三香（若干）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、味素（少许）、白砂糖（1勺）、盐（少许）
1/3. 肉切条，跟花椒，大料，十三香，盐，糖，味素，酱油一起煮（这里的调料随便加一点就行，配料表里的量也后面才会用到的），一直煮到肉烂为止。
2/3. 煮烂之后用筷子把肉单独夹出来，冷却之后用手将肉块撕成小条。
3/3. 肉条装入面包机，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺糖，若干十三香，选肉松或果酱功能，等着做完就好了，装入容器冷藏密封存放，最好一周之内吃完。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、增进食欲、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、杀虫解毒、止痒解腥等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 肉松热量1127 千卡
- 脂肪30.6 克
- 蛋白质49.2 克
- 碳水化合物360.1 克
- 钠20239.5 毫克
- 钙821 毫克
- 铁21.2 毫克
- 钾654.3 毫克