| 大白菜肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 437克 | 大白菜肉丸子热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于漂流41分钟消耗的热量...300 | |||||
大白菜肉丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
包装肉末（1/2磅）、大白菜（约1棵）、葱（1-2根）、姜（1块）、生抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、玉米淀粉（适量）
1/8. 将肉末放入大碗，放生抽2小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、糖1/2小匙、料酒1小匙，用手搓拌均匀，然后用力甩十几至二十次；
2/8. 将大白菜切丝后再把刀转90°切，把菜切成粒，放入另一大盆，葱切成粒；
3/8. 放2小匙盐入菜碎里，用手抓均匀至出水，把水倒
4/8. 再将菜碎冲洗，用网筛捞起菜碎，用手挤干水分；
5/8. 姜切成末，在菜碎盆里倒入姜末1小匙，与菜碎混合；
6/8. 此时把分量与肉末差不多量的菜碎放入肉末的盆里，加1大匙玉米淀粉、盐1/2小匙，用手搅拌均匀；
7/8. 锅放水，放入些菜叶，大匙装满肉，用手搓成球；
8/8. 水开后将肉球轻轻放入沸水里，开中大火，等肉球浮起再煮片刻，切开一个肉球察看内里是否熟透，这样就比较稳妥了，再在出品的碗里盛上些汤和菜，把肉球放在上面，撒上葱花，得嘞。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、利尿通便、促消化等功效；可与板栗、猪肝、辣椒搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 大白菜肉丸子热量205 千卡
- 脂肪0.15 克
- 蛋白质3.27 克
- 碳水化合物10.51 克
- 钠94 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾370 毫克