| 烤冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 200克 | 烤冷面热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于开车309分钟消耗的热量...150 | |||||
烤冷面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
烤冷面（1片）、紫皮圆葱（适量）、蒜蓉辣酱（适量）、辣椒粉（料汁）（适量）、孜然（料汁）（适量）、芝麻（料汁）（适量）、花生碎（料汁）（适量）、陈醋（料汁）（适量）、白糖（料汁）（适量）、辣椒油（料汁）（适量）、食用油（适量）、鸡蛋（2只）
1/2. 鸡蛋打散，圆葱切小块，蒜蓉辣酱和冷面，准备好，料汁放少许矿泉水调匀备用，（可以直接用烧烤调料加醋和糖）
2/2. 锅内倒少许食用油，待油开后放入冷面，将鸡蛋液倒在冷面上均匀涂抹，30秒左右把冷面翻面，刷一层蒜蓉辣酱，刷料汁放入葱碎卷成蛋卷出锅装盘，可以用剪子剪成小块方便食用。
食材功效信息
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有温中健胃、降血糖、消食理气等功效；可与洋葱、马齿苋、武昌鱼搭配；与芒果、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、高脂血症等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与香椿、海虾、菠菜搭配；与菠萝、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤冷面热量773 千卡
- 脂肪112.1 克
- 蛋白质14.34 克
- 碳水化合物14.48 克
- 钠552 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾454 毫克