| 清炒山药片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 296克 | 清炒山药片热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于有氧运动33分钟消耗的热量...275 | |||||
清炒山药片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、黑木耳（适量）、食用油（适量）、精盐（适量）、青椒（适量）、红尖椒（适量）、白醋（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）
1/10. 山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
2/10. 生姜切细丝，大蒜切薄片。
3/10. 红尖椒切斜段。
4/10. 青椒去籽，去筋后切小片。
5/10. 山药切菱形片。
6/10. 把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。
7/10. 锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
8/10. 倒入青椒片、木耳翻炒。
9/10. 倒入山药片，烹入白醋。
10/10. 加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、强筋骨、解毒等功效；可与葡萄、枣（鲜）、燕麦搭配；与油菜、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、活血、防癌等功效；可与芦荟、猪血、枣搭配；与猪血、田螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒山药片热量150 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物19.15 克
- 钠27.6 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾256 毫克