| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 547克 | 糖醋排骨热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡，相当于摘水果619分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（500克）、盐（少许）、醋(晒醋、自贡太源井的醋)（适量）、糖(冰糖、红糖都可以哈)（适量）、姜丝（少许）、大料（少许）、八角（少许）、花椒面(不喜欢吃，可以不放)（少许）
1/7. 先上一个成品图哦
2/7. 制作糖醋排骨的材料：猪排骨（要正排骨哦）糖（白糖、冰糖、红糖都可以）醋、盐、大料、八角、姜丝、花椒面、味精。
排骨，斩成小块洗净待用。
3/7. 锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。
4/7. 锅置火上适量油烧热，倒入排骨小火煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油，另起锅将排骨倒入锅里将水没过即可，这时放入大料、八角、姜丝、盐、糖，大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味。
5/7. 待汤汁快收干时，临出锅前可再烹入一些醋，关火起锅时放少许花椒面，味精炒匀即可，排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀可以了。
6/7. 最后在上两张美图供大家流口水哟
7/7. 哈哈哈哈
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、杀菌、帮助消化等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、增进食欲、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、行气、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1858 千卡
- 脂肪42.66 克
- 蛋白质31.79 克
- 碳水化合物171.1 克
- 钠10189 毫克
- 钙364 毫克
- 铁39.53 毫克
- 钾947 毫克