| 蒸菊花茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 401克 | 蒸菊花茄热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于压腿48分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸菊花茄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（两条）、蒜蓉（少许）、盐和酱油、糖（每样来一点）
1/7. 茄子洗干净，切成段在切口的位置下刀，横着切几刀再竖着切几刀，别切断
2/7. 切好的茄子撒少许盐抓一下，让茄子出出水
3/7. 出好水的茄子摆到盘子里
4/7. 锅里加水放上茄子盖上盖子大火蒸十分钟
5/7. 另起油锅炒香蒜蓉，加入酱油和糖加少许水烧开
6/7. 最后淋入少许生粉水勾个薄芡
7/7. 把勾好芡的酱汁淋到茄子上就好了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、温肺等功效；可与羊排、肥牛、鲇鱼搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、防癌症、杀菌等功效；可与猪肉、五花肉、排骨搭配；与鸡肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸菊花茄热量121 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克