| 自制叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 333克 | 自制叉烧肉热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于滑翔飞行219分钟消耗的热量...210 | |||||
自制叉烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡小腿（700克）、白糖（2汤勺）、黄豆酱（1汤勺）、生抽酱油（2汤勺）、老抽酱油（1茶勺）、蚝油（1茶勺）、料酒（1茶勺）、白胡椒（1/4茶勺）、五香粉（1/4茶勺）、麦芽糖（2汤勺）
1/8. 食材大集合哦
2/8. 我选的鸡小腿肉～大家可以选择别的肉哦～只要配方对～猪肉或者鸭肉都可以哦
3/8. 把所有的调料倒进一个大容器里～制作叉烧酱～麦芽糖要最后加入～要有打蛋器满满搅匀～要让麦芽糖全部被汁料吸收才可以哦～
4/8. 然后把鸡腿和制作好的叉烧酱到进保鲜袋里腌制～在保鲜袋里可以全方位的入味～不会导致装进容器里很难翻动的情况哦～要放进冰箱冷藏3个小时以上哦
5/8. 腌制好的鸡腿要放在烤盘里～之所以这样烤是为了弄脏烤盘不好清理哦
6/8. 200度的烤箱烤10分钟～之后180度烤1.5-2小时哦～这期间每半个小时要用剩下的叉烧汁往肉上涂一遍～这样烤出来的肉肉好看还更入味呢
7/8. 100分钟后～我的叉烧肉烤好啦～啦啦啦啦
8/8. 里面的肉也很香很香哦～快来试试吧
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、养颜、减少骨丢失等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、抗癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有促消化、祛腥、促进消化等功效；
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营养信息
- 自制叉烧肉热量767 千卡
- 脂肪17.45 克
- 蛋白质38.96 克
- 碳水化合物286.69 克
- 钠4749.5 毫克
- 钙777 毫克
- 铁25.95 毫克
- 钾1357 毫克