| 香煎牛排粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 539克 | 香煎牛排粒热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于游泳111分钟消耗的热量...360 | |||||
香煎牛排粒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛排（500克）、食用油和少许黄油（适量）、生抽（15毫升）、小苏打（7克）、生粉（10克）、steak spice腌料（3勺（相当于3teaspoon））
1/6. 牛排洗净，吸干水，切成2.5厘米见方的牛排粒
2/6. 加入生抽，生粉，小苏打和steak spice拌匀，盖上保鲜膜防止水分流失，腌制30分钟
3/6. 加大约25g食用油作油封处理，让每块肉上都包裹了油，锁住味道
4/6. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，时间越久越入味，煎之前，提前1小时常温放置
5/6. 锅内放食用油和一小块黄油，油温稍高，倒入牛排粒，每一面交替煎（油温稍高些，煎好的牛排粒外脆里嫩，口感更棒）
6/6. 煎好的牛排粒
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补中益气、止渴止涎等功效；与红糖、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、养颜、美容护肤等功效；
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营养信息
- 香煎牛排粒热量665 千卡
- 脂肪3.99 克
- 蛋白质24.77 克
- 碳水化合物86.9 克
- 钠27455 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾306 毫克