肉末红烧茄子的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、补肾气等功效；可与菠萝、白萝卜、柿子搭配；与羊肝、乌梅、红螺相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、驱寒、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、排毒清肠、护肝等功效；可与生菜、莴笋、粳米搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、增加食欲、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；