| 又白又胖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 465克 | 又白又胖馒头热量/卡路里1658千卡 | |||
 热量1658千卡，相当于上下蹲414分钟消耗的热量...240 | |||||
又白又胖馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
材料A（适量）、低筋面粉（400克）、酵母（4克）、白糖（30克）、清水（适量）、材料B（适量）、低筋面粉（35克）
1/7. 将A的所有材料放入面包机揉成面团。
2/7. 放在面包机发酵至两倍大。
3/7. 在发酵好的面团加入材料B混合一起揉面15分钟，让干粉完全触入面团。
4/7. 取出面团在桌面上揉成光滑面团，让面团醒发10分钟。
5/7. 将面团称量每个40克小剂子，揉匀后滚圆，放在涂了一层油的蒸盘，让馒头胚醒15分钟。
6/7. 冷水入锅，蒸20分钟，关火，焖5分钟取出馒头，白白胖胖的馒头做成了。
7/7. 又胖又白的馒头
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 又白又胖馒头热量1658 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物259.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克