| 杂炒家常菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 1430千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 杂炒家常菜热量/卡路里2457千卡 | |||
 热量2457千卡，相当于干活1638分钟消耗的热量...90 | |||||
杂炒家常菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
上海青（500克）、五花肉（200克）、青椒（50克）、红头葱（1根）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、黑胡椒（适量）
1/9. 准备好的上海青；
2/9. 取上海青的茎，洗干净切好；
3/9. 五花肉切片，放油、盐、酱油、黑胡椒等材料搅拌均匀腌制十分钟；
4/9. 青椒切好；
5/9. 热锅，倒油，中火煎五花肉；
6/9. 把刚刚煎肉的油，爆炒青椒；
7/9. 加入上海青的茎一起爆炒；
8/9. 转为中火，加入煎过的五花肉、红头葱，一起炒；
9/9. 加入适量的，均匀，翻炒。
食材功效信息
上海青的热量286千卡（每100克）；具有解毒消肿、降血脂、消肿解毒等功效；可与千页豆腐、内酯豆腐、油皮搭配；与金瓜、贝贝南瓜、南瓜泥相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋肝阴等功效；可与洋葱、蘑菇、冬瓜搭配；与鹌鹑、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、解热、促进消化等功效；可与猪肝、鳝鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂炒家常菜热量2457 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白质16.47 克
- 碳水化合物78.3 克
- 钠606.5 毫克
- 钙944 毫克
- 铁15.07 毫克
- 钾2602 毫克